你知道怎么處理餐飲廢水嗎？

【資料簡介】

　　餐飲廢水中主要成分是剩余食物和水，以淀粉類、食物纖維類、動物脂肪類等有機物為主要成分，具有營養成分高、含水率高、油脂和鹽分含量高、易腐發酵發臭等特點。若將之與生活垃圾一道收集、運輸和處置，將會嚴重影響市容環境和居民生活，也會影響生活垃圾的*終處置效果。此外，餐廚垃圾中含有大量的有機物，其營養既全面又豐富，只要通過合適的處理技術，就可以使餐飲廢水得到充分的“資源化”利用。
 

　　餐飲廢水的處理方法
 

　　1.處理餐飲廢水的方法大致有兩種：
 

　　①利用化學反應，通過添加化學物質將餐飲廢水中的有機物質分解，然后掩埋處理。這種方法的優點是簡單，高效，缺點是餐飲廢水中大量有用物質被浪費掉了，而且很容易造成二次污染。
 

　　②把餐飲廢水通過一系列處理工序轉變為可供農業生產使用的有機復合肥。這種方法符合無害化、減量化、資源化的方針，缺點是處理成本高，生產周期長，經濟效益不明顯。目前對于餐飲廢水的處理多采用第二種方法。餐飲廢水收集后首先要經過固液分離。對于液體部分行油水分離，分離后廢油回收利用，水再進行后續處理。由于餐飲廢水的有機成分含量高，固液分離后的固體部分采用堆肥處理，堆肥產品一般作為農業生產有機肥。
 

　　2.液態餐飲廢水的后續處理
 

　　(1)混凝法
 

　　采用復合新型混凝劑，將餐飲廢水經過混凝沉淀、砂濾以及活性炭吸附深度處理后，達到國家二級排放標準，經過消毒處理的水可用于生活雜用水。其中高效混凝劑的選擇是關鍵所在。實驗表明：硫酸鋁鉀+聚丙烯酰胺復合絮凝劑優于單一絮凝濟的絮凝效果。
 

　　(2)生物法
 

　　由于餐飲廢水中BOD]COD>~03，具有可生化性好這一特點，在先除去油脂，不影響后續生化反應的前提下，可利用生物法來處理餐飲廢水。
 

　　SBR工藝：于金蓮等采用序批式活性污泥法(SBR)2E藝處理餐飲廢水，考察了污泥濃度、污泥負荷與處理效果的關系以及該工藝的脫氮性能。結果表明，當進水COD濃度為900mg/L-1095mg/L，進水油濃度為185mg/L～356mg/L，污泥負荷小于0.81kg/kg(ss)·d、油負荷小于0.112kg/kg(ss)。d的條件下，能使出水水質達~O(GB8978·1996)Z.級排放標準。
 

　　在進水TN<30mg/L時，TN去除率能達到85%以上。SBR工藝對于間歇排放、水質水量變化較大的餐飲廢水是一種理想的工藝選擇。
 

　　生物接觸氧化法：范立梅用生物接觸氧化法連續處理餐飲廢水，填料為PVC生物球和軟性纖維填料，當水力停留時間大于78h時，廢水的COD、BOD及TSS的去除率達到90%，且產生的污泥量比活性污泥少1/4。
 

　　膜一生物反應器：寧平等用膜。生物反應器處理餐飲廢水，該膜一生物反應器集微生物的降解作用和膜的高效分離作用于一體，能夠有效地降低廢水中的污染物濃度，出水水質優于國家《污水綜合排放標準》GB8978—1996一級標準，達到生活雜用水標準。
 

　　3.固態餐飲廢水的處理
 

　　(1)常規處理方法
 

　　家庭分類發酵法：將餐廚垃圾投入塑料垃圾桶，在表面噴施薄層微生物酵素，發酵一個月后即成有機堆肥。
 

　　熱力烘制法：用機械將餐廚垃圾打碎并擠干，再送入加熱恒溫攪拌桶中，抄干成肉松狀動物蛋白飼料。
 

　　厭氧消化法：指在沒有溶解氧和硝酸鹽氮的條件下，微生物將有機物轉化為甲烷、二氧化碳、無機營養物質和腐殖質的過程。
 

　　好氧發酵法：公用工程設計
 

　　a.固態發酵：餐廚垃圾在加熱或添加干料后進行發酵。
 

　　b.液態發酵：餐廚垃圾經生物篩選、初步發酵、充氧發酵后產生酵素。
 

　　(2)液態好氧發酵技術工藝
 

　　①前處理：餐廚垃圾倒入生化篩選槽內，槽底已預置微生物菌液。在傾倒餐廚垃圾的同時，微生物噴射添加器以噴射方式添加微生物菌種。餐廚垃圾的分子于二星期內大幅降解并明顯減量。篩選槽底部安裝強力水泵，自槽底抽取菌液垂直對上浮的餐廚垃圾噴射，以使餐廚垃圾鼓動。密度遠大于餐廚垃圾的雜物下沉靠人工去除或定期放空清池。
 

　　②配送：經生化篩選槽初步發酵后的餐廚垃圾，用液下渣漿泵送入碾碎機處理后轉入發酵槽中繼續發酵。
 

　　③輾碎：生化篩選后所剩下的難于分解的有機物質，經輾碎機輾碎，然后送入發酵槽中，15d后即發酵熟化成品。
 

　　④發酵：根據不同的產品目標要求調整其酸堿度。并投入不同的微生物、微生物培養劑、微量元素以及氮磷鉀等各種元素。空氣壓縮機定時、定量地向發酵槽充氧，15d后發酵成熟。
 

　　⑤充氧：空氣壓縮機的高壓空氣經管束向發酵槽打氣充氧并攪拌被發酵物。
 

　　⑥出料：酵素可作為固態生物有機肥原料。發酵殘渣外運填埋處置。
 

　　⑦菌種槽：在綜合樓菌種室內培養的菌種，送入菌種槽中繼續量化培養，用于分解有機質、消除臭味。
 

　　⑧糖蜜槽：供應菌種養分。
 

　　⑨計算機管理：利用計算機控制整個系統。