日本凱特Kett清酒糙米用實驗食味計檢測設備AN-820

【資料簡介】

日本凱特Kett清酒糙米用實驗食味計檢測設備AN-820

根據食味bai儀測量稻米食味的du原理,

試驗回歸得出稻米主要成分與食味值的關系式專,

根據試驗中測出屬的稻米成分指標,可直接計算稻米食味值。

當干燥溫度超過45℃以后,稻米內部淀粉排列雜亂,造粉體和胚乳細胞壁難以分解,

隨著干燥溫度的升高及儲藏過程中內部脂肪酸含量的增高,

加深了稻米的陳化程度,抑制了淀粉糊化,

這些因素是導致干燥后稻米食味下降的根本原因。

為了保持稻米干燥后食味品質,干燥溫度不應超過45℃。

 

• 輕松測量糙米和精米中的水分，蛋白質和直鏈淀粉
• 具有樣品箱自動提升功能的自動測量
• 可選高水分糙米，免洗米，清酒糙米
• 顯示糙米和碾米的質量評價值

主要規格

測量方式	透射近紅外光譜
測量目標	標準：國產糙米，國產碾米選擇：高水分糙米，免洗米（BG米，TWR米），清酒米糙米（Yamada Nishiki，Gohyakumangoku）*但是，糯米，低直鏈淀粉米和特定的米粒需要測量。外
測量組件	水分，蛋白質，直鏈淀粉（高水分糙米，清酒糙米無法使用，其他樣品的參考值）
顯示范圍	水分10-35％，蛋白質4-10％，直鏈淀粉15-25％（高水分糙米，清酒糙米無法使用，其他樣品的參考值）
樣品量	約60mL
校準行存儲號	4個組件x 8個通道
測量時間	約40秒
操作環境	10-35℃，無結露
顯示方式	320 x 240點矩陣背光LCD
光源	鎢絲燈
輸入/輸出端子	RS-232C，打印機輸出端子
電源供應	AC100V-240V（50 / 60Hz）
尺寸/質量	260（寬）x 350（深）x 380（高）mm，13公斤
配件	電源線x 1，樣品盒x 2，樣品杯x 1，備用保險絲x 1，參考樣品（糙米，米粉）x每個，存儲容器（參考樣品）x 1
選項	打印機（VZ-330或VZ-810），數據管理軟件“ Data Logger NDL-02”