肉食品加工廢水處理設備

【資料簡介】

肉食品加工廢水處理設備

食品中常見致病菌

1．沙門氏菌

沙門氏菌（salmonella）亦稱沙門菌，是腸桿菌科的一個重要菌屬，為革蘭陰性桿菌，需氧或兼性厭氧，無芽孢，在7℃～45℃條件下均可生長，適溫度為35℃~37℃。經常分布在肉制品、蛋制品、乳制品和農產品等食物當中。

2. 金黃色葡萄球菌

金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）屬于微球菌科葡萄球菌屬，革蘭氏陽性球菌，需氧或兼性厭氧，適生長溫度37℃，主要存在于營養條件豐富且水分較高的食品，如乳類及其制品、肉制品、菜肴等，偶見魚類及其制品、蛋制品等。

3．副溶血性弧菌

副溶血性弧菌（Vibrio Para hemolyticus）系弧菌科弧菌屬，為革蘭染色陰性的多形態桿菌或微彎曲弧菌，兼性厭氧，無芽孢，嗜鹽，在溫度30℃～37℃，含鹽3％～4％的培養基中生長良好。主要來源于魚、蝦、蟹、貝類等水產品中，故水產品是引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品；含鹽分較高的腌制食品，如咸菜、腌肉等也可檢出。

肉食品加工廢水處理設備

進出水泵站巡檢

吸水池水位、吸水池有無雜物，逐臺工作機泵的運轉聲音，三相電壓、電流、傳感器濕度、溫度、水泵出口壓力、流量，檢查控制柜，切換開關是否設定在設定的自控或手控位置，機泵管道附屬設備及機房、門窗是否正常。

巡檢頻率為接班、交班各一次(增加交接班內容)，其余時間每2小時巡檢一次，交班巡檢還包括設備、儀表、泵房及泵房周邊生責任區的衛生與維護工作。

巡檢過程中發現問題應立即調整，并記錄在記錄表中，例如水位低于設定值，應立即停機，檢查水位繼電器，使恢復正常，若水位高于設定值，應通知中控室增開水泵，在泵運轉正常后檢查水位繼電器，使恢復正常;如吸水池有雜物應立即清理，若必須下池清理，則應按“狹小空間內的安全操作要求”操作并通知中控室調人支援與監護，并應檢查雜物來源，采取必要措施，防止再發生類似情況;