液相色譜法測定食品中通過審定

【資料簡介】

液相色譜法測定食品中通過審定

  近日，《食品中的測定 液相色譜法》等五項國家標準審定會在中國計量科學研究院舉行。該5項標準將有望解決我國食品中、糖、糖醇、脂肪和膳食纖維含量檢測缺乏標準的問題。

　　這5項標準分別是《食品中的測定 ——液相色譜法》、《食品中總脂肪、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸的測定 ——水解提取-氣相色譜法》、《食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定—— 液相色譜法》、《食品中、、麥芽糖醇的測定—— 液相色譜法》和《含抗性麥芽糊精食品中總膳食纖維的測定 酶重量法—液相色譜法》。

　　這5項標準是在大量的研究工作基礎上制定的，有力解決了我國食品中、糖、糖醇、脂肪和膳食纖維含量檢測缺乏標準的問題，*，經檢測機構證實切實可行，為這些食品營養成分和標簽標示成分的檢測提供了技術依據，對于構建我國食品營養成分的檢測體系具有重要的現實意義。同時，標準的制定立足我國實際，充分考慮與接軌，對食品進出口貿易也將起到積極的推動作用，有力支持我國食品標簽工作的實施。