Cas號	9001-73-4	MDL:	--MFCD00131791
Beilstein		EINECS:	--232-627-2
分子式
分子量
別名	木瓜蛋白酶 ;番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶
分子結(jié)構(gòu)式

性狀 一種能水解多肽、酰胺和酯的酶。其分子由212殘基的折疊多肽鍵組成。微有吸濕性。對光敏感。不*的溶于水和甘油，幾乎不溶于多數(shù)有機溶劑。  pH optimum 6.0-7.0
  酶反應(yīng)：裂解Arg-、Lys-、Phe-、X氨基酸。zui適溫度65℃。zui適pH6.0～7.0。等電點（pI）8.75。zui大吸收波長278nm（E1%27825.0）。模型底物為苯甲酰*乙酯（BAEE）、N-苯甲酰-L-*對硝基苯胺（N-α-Bz-L-Arg-4-NA）、芐氧羰酰纈氨酰甘氨酰*對硝基苯胺（Chromozym TRY）。激活劑有半*（Cys）、*（GSH）、EDTA、還原劑、氰物。抑制劑有汞（Hg2+）、其他重金屬、碘乙酸、N-對基順丁烯二酰亞胺（NEM）、苯甲基磺酰氟（PMSF）、N-對甲苯磺酰-L-苯*氯甲基酮（TPCK）、對甲苯磺酰-L-賴氨酸氯甲基酮（TLCK）。
貯存 2-8℃干燥保存。
用途 一種重要的半*蛋白酶，用于多肽合成。用于生產(chǎn)抗體的Fab 片段；由于對某些組織很少損傷，所以也用于細胞裂解。裂解氨基酸（leucine, or glycine）。

其他相關(guān)產(chǎn)品：

 "（R）-（-）-1-環(huán)己乙胺/（R）-（-）-1-Cyclohexylethylamine
" >98.0%（GC） 5G 5913-13-3 
   25G  
 "D-（+）-環(huán)*/D-（+）-Cycloserine
" >98.0%（LC） 1G 68-41-7 
   5G  
 "（R）-1,2-二氨基丙烷二鹽酸鹽/（R）-1,2-Diaminopropane Dihydrochloride
" >97.0%（N） 1G 19777-67-4 
 "（S）-1,2-二氨基丙烷二鹽酸鹽/（S）-1,2-Diaminopropane Dihydrochloride
" >98.0%（T） 1G 19777-66-3 
 " （3R）-（+）-3-（二甲氨基）吡咯烷/（3R）-（+）-3-（Dimethylamino）pyrrolidine
" >95.0%（GC） 1G 132958-72-6 
   5G  
 "（3S）-（-）-3-（二甲氨基）吡咯烷/（3S）-（-）-3-（Dimethylamino）pyrrolidine
" >99.0%（GC） 1G 132883-44-4 
   5G  
 "（1R,2R）-（-）-N,N'-二甲基環(huán)己烷-1,2-二胺/（1R,2R）-（-）-N,N'-Dimethylcyclohexane-1,2-diamine
" >94.0%（GC） 100MG 68737-65-5 
   1G  
 "（1S,2S）-（+）-N,N'-二甲基環(huán)己烷-1,2-二胺
" >98.0%（GC） 100MG 87583-89-9 
   1G  
   5G  
 "（1R,2R）-（+）-1,2-二苯基乙二胺/（1R,2R）-（+）-1,2-Diphenylethylenediamine
" >97.0%（GC） 1G  35132-20-8 
   5G  
 "（1S,2S）-（-）-1,2-二苯基乙二胺/（1S,2S）-（-）-1,2-Diphenylethylenediamine
" >98.0%（GC）（T） 1G 29841-69-8 
   5G