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水分活度儀型號:HYGROLAB C1 庫號:M106976

閱讀:382發(fā)布時間:2020-1-6

水分活度與水分含量的關(guān)系 物料的水分含量越高,水分活度越大;但兩者并不存在簡單的正比關(guān)系。在恒定溫度下,食品水分含量(%)對水分活度(Aw)作圖得到水分等溫吸附線MSI(Moisture Sorption isotherms),如右圖,水分等溫吸附線一般是S型曲線。溫度固定,對于同一種材料,這個圖是的,兩者之間的關(guān)系是對應(yīng)的。但事實上,很多天然原料和食品的成分、化學(xué)性質(zhì)都不可能完一致,如果關(guān)的是水的比例,則測量水分含量,如果關(guān)物質(zhì)對水的吸附和同外界的交換能力則測水分活度,我們的水分活度設(shè)備使用方便,不論在現(xiàn)場還是在實驗室。 HygroLab C1多通道水分活度快速分析儀 主要功能: ·1.可擴展為4路同時測量。 2.可選測量模式: ·---Aw Quick快速測量模式 通過優(yōu)化的數(shù)學(xué)模型,在4...6分鐘即可獲得測量結(jié)果 ·---AW-E標(biāo)準(zhǔn)測量模式 連續(xù)的測量,隨平衡相對濕度的改變而改變 ·露點、濕球溫度等所有濕度學(xué)參數(shù)換算 ·基于軟件的探頭校準(zhǔn)(單點或者多點校準(zhǔn)) 可以通道作為參考探頭做歸一化校準(zhǔn) ·USB通訊接口,用計算機運行HW4 ·RS485總線接口,用于多臺組成測量網(wǎng)絡(luò) 量


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