云南生豬屠宰污水處理設(shè)備*

在達到標準廠建設(shè)標準要求的基礎(chǔ)上，同時符合以下條件：

1.所屠宰生豬主要來自屠宰廠自有養(yǎng)豬場和（或）簽約養(yǎng)豬場。上年度生豬屠宰量5萬頭以上。

2.信息化體系健全，肉品品質(zhì)檢驗合格證實現(xiàn)電子出證。

3.建設(shè)自有肉類品牌。

4.具備分割包裝等深加工能力。

5.配有的肉品運輸車輛，具有完善的產(chǎn)品銷售渠道和肉品配送體系。

6.具備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的理化、生化及獸藥殘留檢測檢驗?zāi)芰Α?/span>

7.具備完善的以危害分析和預防控制措施為核心的肉品質(zhì)量安全控制體系，按照國家規(guī)定開展水分含量等相關(guān)項目檢測。

建設(shè)條件

申報企業(yè)應(yīng)具備以下四個基本條件：

（一）依法取得生豬定點屠宰證書、動物防疫條件合格證和環(huán)保合格證明文件。

（二）依法開展生產(chǎn)經(jīng)營活動，無違法行為。

（三）肉品質(zhì)量安全控制和安全生產(chǎn)規(guī)章制度健全，相關(guān)檔案記錄完整。

（四）近兩年未發(fā)生肉品質(zhì)量安全事件和安全生產(chǎn)事故，未發(fā)生重大動物疫情和人畜共患病疫情。

申報與確定

（一）申報。符合上述建設(shè)條件的生豬屠宰廠，按照自愿原則申請參加標準化建設(shè)，填寫標準廠和示范廠申請表（見附件1），經(jīng)縣、市級農(nóng)業(yè)主管部門逐級上報至省*。省*將根據(jù)本省生豬屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和屠宰資格審核清理情況，擬定入圍參加標準廠和示范廠建設(shè)的屠宰廠名單。

（二）自評。已擬定入圍的生豬屠宰廠按照《生豬屠宰標準化建設(shè)規(guī)范》《生豬屠宰標準化創(chuàng)建（建設(shè)）驗收標準》（另發(fā)）要求開展相關(guān)建設(shè)完善工作，準備相關(guān)文檔、影像等資料，并開展自評，撰寫自評報告（自評報告提綱見附件2）。

（三）驗收。自評合格的屠宰廠填寫驗收申請表（驗收申請表見附件3），經(jīng)縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)主管部門審核，我局初驗合格后報省*驗收。按照申請一個驗收一個的原則，由省*組織驗收組，按照生豬屠宰標準廠或示范廠驗收標準進行驗收。

（四）確定。標準廠驗收合格的，由省*發(fā)文公布，并頒發(fā)“標準化生豬屠宰廠”證書和標牌。示范廠驗收合格的，省*向**為全國示范廠，并按要求報送驗收結(jié)果和相關(guān)材料。經(jīng)*的形式審查、現(xiàn)場核驗、專家評審、網(wǎng)上公示等程序符合的，由*統(tǒng)一發(fā)布名單。省*按照*確定的證書標牌統(tǒng)一樣式，制作并頒發(fā)“生豬屠宰標準化示范廠”證書和標牌。

組織實施

（一）任務(wù)分工

市畜禽屠宰監(jiān)督管理站負責全市生豬屠宰標準化建設(shè)工作，應(yīng)用省廳組建的驗收專家?guī)欤M織開展技術(shù)指導、材料審查、現(xiàn)場驗收等工作。縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)主管部門負責組織實施轄區(qū)內(nèi)生豬屠宰標準化建設(shè)工作，組織做好企業(yè)申報、審核、初驗等工作，開展建設(shè)技術(shù)指導，配合做好現(xiàn)場驗收，并采取有效措施加強轄區(qū)內(nèi)生豬屠宰廠標準化建設(shè)。

（二）進度安排

1.啟動建設(shè)。2018年3月，我局已將生豬屠宰標準化建設(shè)納入印發(fā)的《寧德市*辦公室關(guān)于印發(fā)2018年動物衛(wèi)生監(jiān)督等工作計劃的通知》（寧農(nóng)局辦〔2018〕32號）當中，7月，我局舉辦了全市屠宰企業(yè)安全管理人員培訓班，在培訓班上進行了專題培訓，標志著生豬屠宰標準化建設(shè)工作已經(jīng)啟動。

2.宣傳發(fā)動。2018年8月起，各地廣泛開展宣傳活動，為生豬屠宰標準化建設(shè)工作營造良好氛圍。

3.建設(shè)驗收。2018年8月起，生豬屠宰廠按程序申請參加標準廠和示范廠建設(shè)，并開展自評，我局適時組織驗收。其中按成熟一家申報一家的原則；入圍企業(yè)應(yīng)于2019年9月底前完成自評。我局將于2019年10月起開始組織驗收。

4.總結(jié)提升。2020年6月起，各縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)主管部門總結(jié)生豬屠宰標準化建設(shè)的經(jīng)驗做法，加大宣傳引導力度，充分發(fā)揮作用，全面提升屠宰行業(yè)標準化水平。2020年10月底前，各縣（市、區(qū)）農(nóng)業(yè)主管部門將生豬屠宰標準化建設(shè)總結(jié)報告報送市畜禽屠宰監(jiān)督管理站，我局將適時通報各地建設(shè)工作開展情況。

工作要求

（一）加強組織。各地要充分認識開展生豬屠宰廠標準化建設(shè)的重要意義，站在保障和改善民生的高度，扎實推進這項民生工程建設(shè)。為保證生豬屠宰標準化建設(shè)工作的順利開展，我局成立了生豬屠宰標準化建設(shè)小組，由陳傳旺總畜牧獸醫(yī)師任組長，成員由王旭春、吳方達、陳翔云、劉成濤等人組成，小組辦公室掛在市畜禽屠宰監(jiān)督管理站，加強對建設(shè)工作的組織，協(xié)調(diào)解決建設(shè)過程中遇到的困難和問題。各地也要成立相應(yīng)的組織機構(gòu)，持續(xù)強化對生豬屠宰標準化建設(shè)的組織。

（二）做好組織申報。各地要廣泛宣傳發(fā)動，充分調(diào)動轄區(qū)內(nèi)生豬屠宰企業(yè)申報建設(shè)的積極性和主動性。為發(fā)揮生豬屠宰標準化廠的示范作用，全市今年至少組織1家企業(yè)申報生豬屠宰標準化廠建設(shè)。

（三）加大政策扶持。各地要積極主動向匯報，加強部門溝通協(xié)調(diào)，提請和相關(guān)部門加大對生豬屠宰標準化建設(shè)工作的支持力度，積極爭取扶持政策，助推生豬屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。對被授予“生豬屠宰標準化廠”和“生豬屠宰標準化示范廠”榮譽的企業(yè)，我局將在今后向省*申報相關(guān)農(nóng)業(yè)項目時予以優(yōu)先支持。

（四）加強動態(tài)管理。各地對驗收合格的標準廠和示范廠要加強后續(xù)監(jiān)管，推進誠信管理體系建設(shè)，實行動態(tài)管理制度。要加強對屠宰廠的監(jiān)管，對日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合標準廠和示范廠建設(shè)標準的生豬屠宰廠，要求其限期整改，到期仍不合格的，提請我局取消相應(yīng)稱號。

云南生豬屠宰污水處理設(shè)備*