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隨著社會的進步，人們越來越關注自己的健康，因此對食品和藥品等各行各業的要求也越來越高。而水分活度Aw作為微生物檢測的關鍵指標之一，對食品藥品等產品的保藏具有至關重要的意義。就像水分活度的高低決定了食品藥品等含水產品的穩定性，利用水分活度測試來控制微生物的生長和計算產品的保質期已成為食品、醫藥、生物制品、糧食、飼料、肉制品等行業中檢驗的重要指標。水分活度測定已經被納入國內各項標準中，成為品質控制的關鍵項目之一。

手持式水活度分析儀，其原理ERH水分活度測試法，是通過測試含水物品表面與樣品周圍環境氣體達成平衡狀態的特性，進而測試水分活度。在5-10分鐘內測量水分活度，并達到士0.015aw的精度。內置鋰電池，非常適合質檢人員隨身攜帶，隨時隨地測量。沒有專業實驗室的生產企業也可用它來做快速檢測。

手持式水活度分析儀產品特點：

1.小巧方便，可隨身攜帶；
2.測量速度快，一般樣品只需5-10分鐘；
3.可隨時查看歷史記錄；
4.可選擇兩種不同模式測量，自動、定時（1-120分鐘）；
5.采用高精度美國進口傳感器，檢測精度高,性能穩定。?觸摸屏操作顯示，可設定屏幕背光亮度，實現人機交互界面.?多點校準，讓結果更準確；
6.靜音循環測量技術，針對超qing粉體樣品專用；
7.具有設置時間及恢復出廠功能；

手持式水活度分析儀符合標準

JJG（粵）052-2017水分活度；
GB5009.238-2016食品安全國家標準食品水分活度的測定；
GB/T34790-2017糧油檢驗糧食籽粒水分活度的測定儀器法；
擠壓膨化寵物（犬、貓）飼料生產質量控制技術規范；
美國藥典USP非無菌制劑微生物屬性-水分活度測量的應用；