檢測概述
含乳飲料是指以鮮乳或乳制品為原料，經發酵或未經發酵加工制成，加入水、白砂糖、甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調制而成的飲料。 產品的滅菌處理過程尤為重要。
檢測項目及依據標準
檢測項目 | 依據標準 |
感官指標 | GB11673-2003(3.2) |
蛋白質 | GB5009.5-2010 |
脂肪 | GB/T5009.6-2003 |
總砷 | GB/T5009.11-2010 |
鉛 | GB5009.12-2010 |
銅 | GB/T5009.13-2003 |
菌落總數 | GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.2-2010 |
大腸菌群 | GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.3-2010 |
霉菌 | GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.15-2010 |
酵母 | GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.15-2010 |
沙門氏菌 | GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.4-2010 |
志賀細菌 | GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.5-2010 |
| GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.10-2010 |
案例
4
環保在線