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高源
連續三個交易日上漲的垃圾分類概念股，wind指數已接近5.05%。
截至6月20日，垃圾分類板塊成交額已超過15.88億元。分析人士表示，在“生活垃圾分類要成為新時尚”號召以及日趨嚴苛精細的地方政策催化下，未來垃圾分類仍將持續升溫。
被重新安排的不只是城市生活垃圾，還有固廢處置產業鏈。在垃圾分類的幾大業務中，餐廚垃圾處理市場有望率先喝上“頭啖湯”。
對粗放式增長說不
一方面，迄今城鎮生活垃圾處置尚未得以分類處理，餐廚垃圾多以混雜形式被送至填埋場直接填埋或是在15天左右瀝水和熟化后，以混合態垃圾運至焚燒爐。隨著垃圾分類全面推行后，分離出的餐廚垃圾將采用何種技術路線，是否繼填埋、焚燒后將迎來全新的終端手段？
目前，餐廚垃圾處理技術大致由厭氧消化、好氧制肥、飼料化及昆蟲法等資源化利用舉措構成。前者可產生可再生能源沼氣且厭氧技術的處理成本相對較低；后者投資運行成本較高，但也同樣可以解決餐廚垃圾問題，工藝路線相對簡單。但無論哪一種處置方式，餐廚垃圾處理要實現的“小目標”離不開三點：無害化、資源化及從根源上破局地溝油。
另據業界分析指出，考慮到不同區域帶來的氣候環境影響，餐廚垃圾處理設備在迎來長期銷量放量的同時，也將凸顯出工藝與地區差異。誠如由于特性差異，餐飲垃圾可能更適用于濕法工藝，而廚余垃圾可能較適用于干法工藝。南方區域多采用厭氧消化，相對應地好氧堆肥多見于北方區域。而對于一些小型城市和鄉村而言，兼具投資運行成本與收集成本優勢的堆肥處理則更滿足于本土消化能力。
但可以肯定的是，餐廚垃圾將告別粗放式增量。迄今，全國以累計批復100個城市(區)建設餐廚垃圾資源化利用和無害化處理試點，并由中央財政專項支持。另據不完全統計，在上述百城中已有超80%地市相繼印發餐廚垃圾管理辦法，對適用范圍、責任主體、收運和處置要求、違規行為處罰等內容均作出了明確規定。
投資市場放量明顯
另一方面，顯著提升的市場高昂態勢。作為居民端處理難度系數高的餐廚垃圾處理，水分、油脂及鹽分含量分別接近73.36%、15.88%、1.14%，占到目前城鎮生活垃圾總量50%—60%區間內。
但就目前年產生量超過9000萬噸而言，餐廚垃圾處理項目數量仍未滿足實際需求。相關數據顯示，2017年，全國的餐廚垃圾約有一億噸，同時，餐廚垃圾的處理量只有日均29858噸。根據中國環聯研究院此前公布數據，以城市生活垃圾產生量為基準，到“十三五”末期，我國餐廚垃圾將突破12000萬噸。
一組數據或許更為鮮明：截至2018年上半年，餐廚垃圾處理項目總規模接近40000噸/日，其中已投產規模達到22968噸/日。從分布情況來看，上述逾180個項目多數集中于浙江、江蘇、山東等東部沿海省份。而從處理規模來看，項目普遍涉及能力達到200噸/日，即便基于滿負荷狀態下僅能滿足不超過350萬人日均餐廚垃圾處理需求。
龐大的處置量也意味著巨量的市場體量，而行業報告顯示，餐廚垃圾收運處理的補貼高可以達到每噸210元，業內認為項目盈利的核心在于提升餐廚垃圾集中收集與收運體系覆蓋率兩大方面。按照當前接近60萬元/噸的餐廚垃圾處理項目投資額測算，“十三五”期間餐廚垃圾處置產業鏈將釋放出3798億元投資容量。
其中，基礎設施投資市場超過559億元，同時每年近135億元的運維空間、20億左右監管系統建造也將初具雛形，具備技術核心競爭力的企業將在未來發展契機中快速崛起。而在未來，包括餐廚垃圾處理、城鎮生活垃圾處置、市政污泥在內的多個板塊，還將在形成規模化協同處置的同時，一齊迎接“朝陽”。
