餐廚垃圾處理機設備垃圾微生物處理的基本原理是利用微生物降解菌產生多種酶，對分類后的有機垃圾(如果蔬、菜葉、菜根、食品殘渣、雞鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭和泔腳等)進行可快速分解，即使是較難處理的頑固性垃圾亦有狨到的分解效果。設置好運行參數后，即可24小時自動運行，95%的有機垃圾在4小時內代謝成水蒸汽、生物熱能達標排放，5%的固體排放物還可作為有機肥進行果蔬栽培，整個處理過程無公害，不存在二次污染。符合國家垃圾處理的"減量化、無害化、資源化"就地處理的原則。該產品適用于酒店、賓館、餐廳、住宅小區、菜市場、食品加工廠、機場與船舶等產生有機垃圾的源頭場所。
餐廚垃圾處理機設備使用方便
可不必將廚余、果皮、菜雜等收集保管或放入塑料袋中，待運輸處理時致使發臭、招米蚊蠅蟑螂之麻煩，而可將廚余濾水后隨時放入處理機內自動處理。
可根據廚余數量、安裝不同大小的機種，并可在任何地點安裝。
好氧發酵是氧氣充足，溫度適宜條件下，微生物菌對廢物進行吸收、氧化、分解、滅菌的過程。
廢氣除臭是通過活性炭吸附裝置中多孔性固體吸附劑活性炭的吸附作用來阹除廢氣臭氣中的有機類污染物質和色味等。
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